香り、色合い、飲みやすさ、くせのなさが心地よい印象
「ジャパン・フード・セレクション」とは、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度。フードアナリスト、有識者、及び良質な食の愛好家等で構成されたJFS 審査員により審査される。今回金賞を受賞したキリンビール「本麒麟」の受賞理由～評価ポイントは、次のとおり。
・香り、色合い、飲みやすさ、くせなさが心地よい印象を与えてくれる
・ひと口目はまさにビールのテイスト、驚きのうまさが口に広がる
・長期低温熟成ならではの深いコクを感じさせる
・グラスに注いだ時の泡立ち、香味の良さが期待感をさらに引き上げる
などの旨味や味わいの評価の他、CMの印象、缶のデザイン、人気商品をさらに成長させる企業姿勢なども評価されている。
