​​"チーズケーキ2.0" 常識を凌駕する新体験「Reine Fromage（レーヌフロマージュ）」の公式オンラインショップが4月25日にオープン

Reine Fromage（事業所：兵庫県芦屋市　代表者：酒井直人）は4月25日（日）に「Reine Fromage(レーヌフロマージュ) | 女王のチーズケーキ」の公式オンラインショップをオープン。毎週日曜日だけの数量限定で販売開始する。


Reine Fromageは、「次世代チーズケーキ」 をモットーに、既存のチーズケーキの枠を超えた新体験を提供したいと思い、立ち上げられた。

「バスク」「レア」「スフレ」、どれにも属さない味・食感を体現するべく、20年以上フランス料理に携わってきたシェフが、約1年にも及ぶ試行錯誤を経て完成。

​​ReineFromageは、フランス語で女王を意味する「Reine（レーヌ)」とチーズケーキを意味する「Fromage（フロマージュ）」を掛け合わせ、”女王のチーズケーキ ”となるよう名付けられた。

​​『スパイスの女王』とも言われる"サフラン "をふんだんに使用し、"洋梨 "をトッピングすることでまるで『ジュエリー』のような輝きを演出している。

栄養成分が豊富なサフランを使用することで、エキゾチックな朱色と魅惑的な味・香りが体験でき、洋梨の持つ上品な酸味が味のコントラストを表現し、絶妙なバランスになっている。

●​​レーヌフロマージュ ｜ 女王のチーズケーキ
¥3,720円(税込)
https://reinefromage.official.ec/