「FARMER⇄YOU」企画第三弾！生きているミュージアム「NIFREL」内「EAT EAT EAT」にて、「マダガスカルバニラのアイスクリーム」を2022年4月28日(木)より販売決定！

株式会社トランジットジェネラルオフィスは、食を通して環境問題にフォーカスするプロジェクト「FARMER⇄YOU」企画 第三弾として、大阪吹田市「EXPOCITY」の生きてるミュージアム「NIFREL(ニフレル)」が発信する、ワオキツネザルとマダガスカルの自然環境にフォーカスする特別企画「WOW! ワオキツネザル」に加わる。

トランジットジェネラルオフィスが運営する同施設内2階に位置するカフェ「EAT EAT EAT」にて、マダガスカルの大自然の中で育つ「アグロフォレストリバニラ」を使用した、「マダガスカルバニラのアイスクリーム」の販売を4月28日(木)より期間販売することが決定した。


さらに、NIFRELでは、同日よりパネル展示やオリジナルぬりえワークショップ、施設内に10頭いるワオキツネザルの個性をキュレーター視点での見分け方を紹介した撮影動画を毎日1種類ずつ配信する。

さらに、マダガスカルの魅力を体感できる現地ガイドとキュレーターによる「オンラインツアー」など、ワオキツネザルとマダガスカルの魅力を広く伝えるイベントを開催する。

「マダガスカルバニラのアイスクリーム」（税込500円）は、マダガスカルの持続可能な「アグロフォレストリー」農法で作られ、フェアトレード価格で取引された「アグロフォレストリバニラ」を使用し、無添加クラフトアイスクリームブランドHANDELS VÄGENが研究・開発を行った。

北海道産の生乳と生クリーム、卵黄とともに、沖縄県産の黒糖を用いだ「濃厚なミルクベース」を元に「アグロフォレストリバニラ」を使うことで、豊かなミルク感とともに、芳醇な香りが口いっぱいに広がる、未だかつて味わったことのないバニラアイスクリームだ。

※アイスクリームは、乳化剤・安定剤・着色料・香料 無添加の「無添加製法」で作られている。

マダガスカルバニラのアイスクリームを通して、マダガスカルの自然やワオキツネザルの魅力などを特別企画「WOW! ワオキツネザル」で、体感してみてはいかがだろうか？