ホテルエミシア札幌（所在地：北海道札幌市厚別区、総支配人：知念 浩）では、2025年12月23日（火）～25日（木）の3日間、聖夜にふさわしい華やかな「クリスマス特別ディナーコース」をご用意いたします。会場は、きらめく夜景を望む高層階の2つのレストラン。本格中国料理が楽しめる「中国料理 仙雲」と、ロマンティックな雰囲気に包まれた「Sky Restaurant Hareus（スカイレストラン ハレアス）」にて、特別な夜を彩る料理の数々をお楽しみいただけます。また、「Sky Restaurant Hareus」では、12月20日（土）～25日（木）の期間、ホリデーシーズンを満喫できる「スペシャル・ランチ・ブッフェ」も開催いたします。概要を記載したリリースをご確認くださいますようお願いいたします。
ホテルエミシア札幌（所在地：北海道札幌市厚別区、総支配人：知念 浩）は、2025年12月23日（火）～12月25日（木）の3日間限定で、心ときめく聖夜にふさわしい華やかなクリスマス特別ディナーコースを提供いたします。会場は、宝石のようにきらめく夜景を望むホテル高層階の2つのレストラン。
本格中国料理が味わえる「中国料理 仙雲」と、ロマンティックな雰囲気漂う「Sky Restaurant Hareus（スカイレストラン ハレアス）」にて、聖夜を彩る美味の数々をお楽しみいただけます。
また、「Sky Restaurant Hareus」では、12月20日（土）～12月25日（木）の期間、ホリデーシーズンを思う存分満喫できるスペシャル・ランチ・ブッフェも開催。
大切な方と過ごす特別なひとときを、ホテルエミシア札幌で心ゆくまでお楽しみください。
30F 中国料理 仙雲
聖夜を彩る、美しき中華の饗宴
クリスマス特別ディナーコース聖夜晩餐
提供日時：2025年12月23日（火）～25日（木）17:30～22:00（最終受付 20:00）
料 金 ：おひとりさま 15,000円
予 約 ：2名様から承ります／前日迄要予約／TEL 893-6933（11:00～21:30）
海の恵みを贅沢に盛り込んだ美しい前菜から始まり、香ばしく揚げたロブスターテールは熟成豆板醤入りの上湯ソースで仕上げた香り高い一皿へ。さらに、十勝産牛ヒレ肉の香り焼きは、蜂蜜と黒胡椒を効かせたオリジナルソースがしっとりとした肉の旨味を引き立てます。北京ダックやフカヒレを使ったスープなど、華やかで奥深い味わいが織りなす特別なひとときを。大切な人と囲む“中華で過ごすクリスマス”をお楽しみください。
[資料:
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［MENU］
・カンパチ 牡丹海老 クラゲ 海鮮入り仙雲特製オードブル
・鮑 道産帆立貝柱 蟹肉 トリュフ風味ホワイトソース煮込み
・北京ダック
・ロブスターテールの熟成豆板醤入り上湯ソース炒め
・ライチのグラニテ
・十勝産牛ヒレ肉の香り焼き 蜂蜜黒胡椒入りステーキソース
・フカヒレ 螺貝 花椎茸 白木耳 棗の滋養蒸しスープ
・広東叉焼 干し貝柱 香港XO醬炒飯 蓮の葉の香り
・チャイナデザートプレート
・台湾産 凍頂烏龍茶
31F Sky Restaurant Hareus
天空にきらめく聖夜の晩餐
クリスマス特別ディナーコース
提供日時：2025年12月23日（火）～25日（木）17:30～22:00
（ご案内：各日17:30／18:30／19:30）
料 金 ：おひとりさま 15,000円
予 約 ：2名様から承ります／前日迄要予約／TEL 892-3855（11:00～21:30）
カリフラワーのムースとズワイガニのサラダ キャビア添えは、ふわりと軽やかなムースと蟹の甘み、キャビアの塩味が絶妙に調和する華やかな前菜。鱈とオマール海老のポワレ ソース ヴィオレは、プリプリの海老とふっくら鱈を紫色のソースで包み込み、冬の海の幸の贅沢な味わいをお楽しみいただけます。メインの北海道産美蘭牛リブロースのロティ ブール・マルシャン・ド・ヴァンは、とろける肉質と赤ワインの深いコク、バターの滑らかさが絡み合う、クリスマスにふさわしい逸品です。煌めく夜景を背に、大切な人と過ごす特別な聖夜をお楽しみください。
［MENU］
・生ハムとクルミのサブレ
・カリフラワーのムースとズワイガニのサラダ キャビア添え
・コンソメスープ
・鱈とオマール海老のポワレ ソース ヴィオレ
・お口直し
・北海道産美蘭牛リブロースのロティ ブール・マルシャン・ド・ヴァン
・ショコラ・ロール ヴァニラアイス添え
・ブレッド2種
・コーヒー
※昨年に引き続き、今年のクリスマスも平日ということから、Sky Restaurant Hareusでは、月初めの12月1日（月）よりクリスマス気分を味わっていただけるディナーコース「アーリークリスマス（6,800円）」をご用意しています。
31F Sky Restaurant Hareus
クリスマス・スペシャル・ランチブッフェ
提供日時：2025年12月20日（土）～25日（木）12:00～14:30（最終入店 13:00）
料 金 ：大人3,600円／小学生以下 1,500円／3歳以下無料
予 約 ：予約優先でのご案内／TEL 892-3855（11:00～21:30）
シェフが1日じっくりとハーブでマリネし、真空調理で旨味を閉じ込めたローストビーフをはじめ、ホリデーシーズンに欠かせないローストチキンや、魚介の旨味が溶け出したブイヤベースなど、期間限定の特別メニューがブッフェボードに華やかに並びます。大人はもちろん、お子さまにもお楽しみいただけるラインナップに加え、ブッシュ・ド・ノエルなど、この季節ならではのスイーツもずらりと揃え、聖なるひとときを彩ります。
ホテルエミシア札幌について
[資料:
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2025.09.17現在
【本リリースに関して】
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