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2022年08月18日(木)
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涼しげな装いの大人パフェ、ストリングス・サマーフルーツパフェが登場!

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涼しげな装いの大人パフェ、ストリングス・サマーフルーツパフェが登場!

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品川駅直結の上空26階に位置する、スペクタクルな東京を一望できるラグジュアリーホテル、ストリングスホテル東京インターコンチネンタル。そこのカフェ&バー「リュトモス」で、大好評のストリングス・パフェが、シーズナルにバリエーション豊かに届けられる。

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マスカットパフェとピーチパフェ
重なり合う素材のメロディから、響き合う味わいのハーモニーを堪能できる、いまやストリングスを代表するスイーツのひとつ。今夏は、マスカットにはマール、ピーチにはアルザスのラム酒のフレーバーで贅沢な余韻に包まれる大人パフェに仕上げた。

緻密に重ねたレイヤードが美しい、ビジュアルもテイストもプレステージなサマーパフェ。

テイストやテクスチャーの変化を愉しみながら、最後まで美味しく召し上がれるように、エグゼクティブペストリーシェフ長田 学の想いがつまった、夏にぴったりのセンス溢れる涼しげなパフェを堪能できる。

●マスカットパフェ
チュイル+アイス2種+9層のレイヤード
フレッシュなシャインマスカットにはじまり、ソルベ、マール酒フレーバーのパンナコッタやカスタードクリーム、シャンパンジュレ、白ブドウのジュレにいたるまで、ブドウを感じていただけるパフェ。

●ピーチパフェ
チュイル+アイス2種+9層のレイヤード
ローズヒップやラズベリーの華やかな酸味で、桃そのものを引き立て、レアなアルザスラム酒のフルーティな香りでフィニッシュ。

■「ストリングス・サマーフルーツパフェ」
期 間:7月1日(金)~ 8月31日(水)
場 所:カフェ&バー「リュトモス」(26階)
時 間:11:30~21:00(L.O.)
料 金(税込・サービス料別):
マスカットパフェ:3,300円
ピーチパフェ:3,300円
デュオ・パフェ:6,490円(シャインマスカット&ピーチ各1個に選べるドリンク2種が付いたプラン)

◇ストリングスホテル東京インターコンチネンタル公式サイト: https://intercontinental-strings.jp/jp


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