伝統的な日本酒製法に瓶内二次発酵など高度な技術を駆使した、スパークリング日本酒「awa酒」(あわさけ)を醸す蔵元で構成される一般社団法人awa酒協会は2016年2月に発足。今年で6年目に突入するが、毎年「awa酒」認定の酒や認定蔵が増えるとともに、海外での受賞例も急増して注目を集めている。

国内外の酒関連の表彰式において、2017年の受賞酒は1銘柄だったのが、2018年には8銘柄に、2019年には18銘柄に、そして昨年は26銘柄もが受賞して年々増加。また昨年は「令和2年度天皇誕生日レセプション」において、世界6カ国の大使館や総領事館で「awa酒」が乾杯酒に選ばれた。
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海外の大使館では乾杯酒にも！

海外の有名ソムリエや高級レストランなども「awa酒」に注目している。

2020年に開催された「令和2年度天皇誕生日レセプション」では、アメリカ、オーストラリア、ギリシャ、インドなど世界6カ国の大使館や総領事館で「awa酒」が乾杯酒に選ばれた。

一般社団法人awa酒協会 公式ホームページ:
https://awasake.or.jp/
awa酒協会チャンネル:
https://www.youtube.com/channel/UCnMFNdgRoattkORlFCE2SHQ